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Spectroscopie Raman avancée des matériaux moléculaires et biomoléculaires : applications agroalimentaires et pharmaceutiques

Environnement scientifique et technique de la formation

Unité matériaux et transformations - UMR 8207

RESPONSABLE

Alain HEDOUX

Professeur

UMR 8207

LIEU

VILLENEUVE D'ASCQ (59)

ORGANISATION

3 jours
De 2 à 6 stagiaires
TP en sous-groupes de 3 stagiaires maximum avec 1 intervenant par sous-groupe

COÛT PÉDAGOGIQUE

1500 Euros

A L'ISSUE DE LA FORMATION

Evaluation de la formation par les stagiaires
Envoi d'une attestation de formation

DATE DU STAGE

18154 : du mardi 11/09/2018 au jeudi 13/09/2018

Janvier Février Mars Avril
Mai Juin Juillet Août
Sept.
18154
Oct. Nov. Déc.

OBJECTIFS

- Maîtriser l'utilisation de la spectroscopie Raman dans les différentes fenêtres spectrales
- Maîtriser les conditions d'enregistrement de cartographies et le choix des méthodes d'analyse des données
- Savoir interpréter les données Raman sur des systèmes complexes d'états de la matière
- Savoir déterminer la contribution de l'analyse du domaine très basse fréquence à l'étude des différents états de la matière condensée
- Connaître l'apport de la spectroscopie Raman par rapport à d'autres techniques usuelles de caractérisation de la matière

PUBLIC

Chercheurs, ingénieurs, techniciens dans les domaines de l'agroalimentaire et de la pharmacie

PRÉREQUIS

Connaissances de base sur la spectroscopie Raman et/ou infrarouge. Notions de physique-chimie niveau Bac + 2. Connaissances générales sur les différentes formes de la matière condensée

PROGRAMME

Cours (6 h) Programme détaillé téléchargeable ICI
- Caractérisation physique des états de la matière (moléculaire, biomoléculaire) :
. interactions atome - atome dans un matériau moléculaire, mouvements associés, influence sur l'état physique et sur les transformations structurales du matériau ou biomatériau, diagramme de stabilité
- Analyse spectrale avancée de formulations moléculaires et biomoléculaires
. traitement de l'intensité Raman suivant les différentes régions spectrales, relation entre paramètres et conditions expérimentales
. analyse macro / micro Raman des signatures vibrationnelles des états de la matière
. analyse micro-Raman multivariée : cartographie de formulations solides, méthodes expérimentales et analyse avancée des données (prétraitement des spectres, méthodes chimiométriques)
Travaux pratiques (12 h)

- Choix des conditions expérimentales, enregistrements et traitements analytiques de base des spectres
- Programmation de cartographies par différentes techniques (balayage point par point, ligne par ligne)
- Dépouillement de cartographies par différentes méthodes analytiques
Il est proposé aux stagiaires d'apporter leur propre échantillon à des fins pédagogiques, sous réserve de l'accord préalable du responsable scientifique et pédagogique du stage.

EQUIPEMENT

Micro spectromètre Renishaw, spectromètre XY Dilor à très haute résolution, platine basse pression, platine à humidité contrôlée

INTERVENANTS

L. Paccou (ingénieur), A. Hedoux et Y. Guinet (professeurs)

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